万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。福建是“茶之王国”，所以福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语，由此可见，福建人对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。安溪茶叶以乌龙茶为主，主要品种有铁...