蚝油栗子鸡，好吃到爆！！！别克蚝油吗-九游会官网真人游戏第一品牌

　　栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

　　主料

　　板栗400克、 鸡600克

　　辅料

　　柿子椒1个、 食盐1茶匙、 冰糖适量、 姜1小块、 八角1个、 花椒1茶匙 、料酒1汤匙、 生抽1汤匙 、蚝油1汤匙 、大葱1段、 植物油2汤匙

　　做法：

　　1.板栗提前剥皮，青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝

　　2.锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净备用

　　3.炒锅中放植物油，油热后放入葱、姜、八角和花椒爆香

　　4.放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒

　　5.加入栗子炒均匀

　　6.加入开水，没过鸡块即可，大火炖开后转中小火炖

　　7.炖大约40分钟至汤变少时，加入盐，大火收汁

　　8.最后入柿子椒块翻炒至断生即可

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